Verified answer

1) 100% - 78% = 22% - доля сухого вещества в свежих фруктах.

22% = 22% : 100% = 0,22

2) 0,22 * 195 = 42,9 кг - масса сухого вещества в свежих фруктах.

3) 100% - 22% = 78% - доля сухого вещества в сухофруктах.

Пропорция.

42,9 кг - 78%

х кг       - 100%

4) 42,9 * 100% : 78% = 55 кг - сухих фруктов получится из 195 кг свежих.

Ответ: 55 кг