1. преобразование из текста, рисование таблицы, вставка

2. Грубо говоря, шаблоны таблиц.

3. Через конструктор.(применить выбранный стиль)

4. макет: удалить, вставить(сверху, снизу, дальше не помню), объединить ячейки, автоподбор, ширина/высота

конструктор: параметры стилей таблицы, стили таблиц, рисовать границы

5. Например, если данные более рациональнее разместить в таблице.

выделить текст, далее: Вставка->таблица->преобразование

6. Математические, логические.

7. Автоматический подбор ширины столбца или таблицы

8. Рисунок, иерархия, процесс(там больше, но я не знаю)

9. Возможность массово изменять поворот и т.п всех фигур группы(если я правильно понял вопрос)

10. форматирование, перемещение, выделение

11. заливка рисунком, изменение градиента, изменение текстуры

12. Представим, что я виду курс по разработке таблиц в Word. Там и можно представить, как создавать таблицу и т.п в виде той же схемы.

Возможно, 12 вопрос попросту не понял :)