В предложении

"Вспомнил Огнёв свои разъезды по волостям, пикники, рыбные ловли, поездку всем обществом в девичий монастырь к игуменье Марфе, которая каждому из гостей подарила по бисерному кошельку; вспомнил он горячие, нескончаемые, чисто русские споры, когда спорщики, брызжа  и стуча кулаками по столу, не понимают и перебивают друг друга, сами того не замечая, противоречат себе в каждой фразе, то и дело меняют тему и, поспорив часа два-три, смеются." какой частью речи является слово "всем" (в словосочетании всем обществом) и " то и дело"?