1.Тваринні жири здебільшого є твердими речовинами, тому що є похідними
А) насичених вищих кислот Б)ненасичених вищих кислот
В)глюкози
Г) гліцерину.
2.У розчинах кислот, лугів, солей важких металів та етанолі білок
А) Розчиняється
Б) згортається
В) чорніє
Г) червоніє​