Ответ:

Санітарно-гігієнічні вимоги

1. Приступаючи до роботи, одягни фартух, волосся прибери під косинку або шапочку.

2. Рукава одягу не повинні стикатися з продуктами і посудом,

їх потрібно закатати.

3. Руки слід мити з милом, нігті повинні бути коротко підстрижені. 4. Якщо на пальцях є подряпини, то ці місця потрібно перев'язати бинтом або надіти напальчник.

Объяснение:

Правила техніки безпеки при приготуванні

їжі

1. Дотримуватися обережності при нарізці продуктів. 2. Дотримуватися обережності при роботі з ручними тертками,

надійно утримувати продукти, які обробляються, не обробляти

дрібні шматки. 3. Передавати ножі і виделки один одному тільки ручками вперед.

4. Стежити, щоб при закипанні вміст посуду не виливалося через край, кришки гарячого посуду брати рушником або прихваткою і відкривати від себе.

5. Сковороду ставити і знімати з плити прихватками. 6. Не залишати без нагляду увімкнені в електромережу

електроприлади.

7. Не торкатися гарячих частин посуду.