Что такое мутаротация? Как можно объяснить преобладание β- D-глюкопиранозы в растворе после стояния? Какие еще формы глюкозы находятся в растворе? Напишите формулы.

Основные таутомерные формы глюкозы в растворе. Напишите их формулы.