Ответ:

1. [Когда наша шлюпка направилась от фрегата к берегу], мы увидЕли, [что из деревни бросилось бЕжать множество женщин и детей].

• мы увидели - главная;

1) когда наша шлюпка.... - придаточное времени;

2) что из деревни.. - придаточ. изъяснительное;

2. [Пока живет человек], будет жить и скаЗка, [потому что скаЗка - наше лучшее вырАжение надежд народа на счастье и справедливость].

• главное - будет жить и скаЗка;

1) пока живёт человек - придаточ.времени;

2) потому что сказка... - придаточ.причины;

3. [Хотя он [Ларра] был красив], она оттолкнула его, [потому что боялась отца].

• она оттолкнула его - главное;

1) Хотя он был красив - придаточ уступки;

2) потому что боялась отца - придаточ. причины

4. Он [Л. Толстой) не слушаЕт и не верит, [когда говорят не то], что нужно. (М.Г.)

• главное - Он не слушаЕт и не верит,

1) придаточное времени - когда говорят не то,

2) придаточ. изъяснительное - что нужно;

5. Макар знал, (что? - придаточ.изъяснительно-объектное) [что лютый мороз не шутит с людьми], (какими? придаточ.определительное) [которые уходят в тайгу без рукавиц и без шапки].

Объяснение:

Все предложения СПП.

Во всех предложениях по 2 придаточных.