Выберите правильный вариант ответа
Жиры это .....

сложные эфиры, образующиеся при реакции глицерина с любым органическим веществом

сложные эфиры, образующиеся при реакции глицерина со спиртами

сложные эфиры, образованные реакцией глицерина с высшими жирными кислотами