Фізичні реакції від хімічних відрізняються тим, що в них не відбувається зміна складу речовин. При фізичних реакціях речовини лише змінюють свою форму, агрегатний стан або розміри. При хімічних реакціях відбувається зміна складу речовин, в результаті чого утворюються нові речовини з новими властивостями.

Приклади фізичних реакцій:

Розчинення солі в воді

Розплавлення льоду

Перехід води з рідкого стану в газоподібний (кипіння)

Розкладання цукру на глюкозу та фруктозу під час випічки

Приклади хімічних реакцій:

Горіння

Гниття

Окиснення металів

Взаимодействие кислоти з лугом

Фотосинтез

Хімічні явища, які я спостерігаю удома:

Готування їжі. При приготуванні їжі відбувається безліч хімічних реакцій, наприклад, при обсмажуванні овочів відбувається реакція полімеризації жирів, при варінні яєць відбувається реакція коагуляції білків.

Чищення будинку. При використанні миючих засобів відбувається хімічна реакція між миючим засобом і забрудненням, в результаті чого забруднення розчиняється або відокремлюється від поверхні.

Вирощування рослин. При фотосинтезі відбувається хімічна реакція, в результаті якої з вуглекислого газу і води утворюється глюкоза і кисень.

Ознаки, які допомогли мені зрозуміти, що це хімічні реакції:

Зміна кольору. При деяких хімічних реакціях спостерігається зміна кольору речовин. Наприклад, при взаємодії цинку з хлоридною кислотою утворюється цинк хлорид, який має білий колір.

Виділення газу. При деяких хімічних реакціях виділяється газ. Наприклад, при взаємодії соди з оцтом утворюється вуглекислий газ, який виділяється у вигляді бульбашок.

Виділення тепла. При деяких хімічних реакціях виділяється тепло. Например, при горении выделяется большое количество тепла.

Утворення осаду. При деяких хімічних реакціях утворюється осад. Например, при взаимодействии раствора хлорида бария с раствором сульфата натрия образуется осадок хлорида натрия.

Звичайно, не завжди можна однозначно визначити, чи є дана реакція фізичною чи хімічною. В деяких випадках для цього необхідно провести додаткові дослідження.