Verified answer

Ответ:

Харчова олія повинна бути цілком прозорою, мати світло-жовтий колір та характерний запах.

Ответ:

Харчова олія повинна бути цілком прозорою, мати світло-жовтий колір та характерний запах. Однією з ознак якості олії є кількість відстою (нежирних домішок). Число омилення — кількість міліграмів їдкого калі КОН, необхідна для нейтралізації вільних і зв'язаних з гліцерином жирних кислот, одержаних при омиленні 1 г жиру.

Объяснение:

ось