Нужна ли запятая вместо знака вопроса? почему?​

Она знает, что она очень популярна (?) и все её любят.

Нет, запятой НЕ будет, так как союз И разделяет ДВА придаточных предложения, которые относятся к одному главному предложению. Запятые ставятся по схеме:

[    ] , (что.......    )  и  (что.....      ).

[ Она знает ] , (что знает?) (что она очень популярна) и (что знает?) (что все её любят ).

Просто в начале второго придаточного предложения союза ЧТО нет, но его можно подставить (и я его подставила).